Over Antillean Coast
Antillean Coast is opgericht met een missie: de unieke smaken van Aruba, Curaçao en Bonaire naar de Nederlandse en Europese markt brengen. We constateerden een leemte in het aanbod van authentieke Caribische gerechten – hoewel smaken zoals Jamaicaanse jerk welbekend zijn, blijven de culinaire tradities van de Caribische eilanden grotendeels ondervertegenwoordigd in Nederland. Met diepe culturele banden tussen Nederland en de Caribische eilanden wil Antillean Coast deze kloof overbruggen en deze levendige, authentieke smaken aan een breder publiek introduceren.
Onze oprichter, Claude de Cuba, is geboren en getogen op Aruba voordat hij naar Nederland kwam om te studeren. Na zijn studie besloot hij te blijven en verkende hij verschillende zakelijke ideeën, totdat hij zich realiseerde dat zijn ware roeping lag in het delen van het rijke culinaire erfgoed van zijn thuisland. Antillean Coast is ontstaan uit zijn passie om de smaak van het Caribische deel van ons Koninkrijk naar de Europese kant te brengen.
Bij Antillean Coast zijn we trots op onze authenticiteit. Onze recepten blijven dicht bij hun traditionele wortels, zodat elk product de originele smaken van het Caribisch gebied weerspiegelt. Hoewel we deze authentieke recepten eren, voegen we er ook onze eigen draai aan toe, waardoor smaken ontstaan die zowel trouw zijn aan de traditie als afgestemd op de moderne smaak. We doen geen concessies aan de kwaliteit; ons doel is om een authentieke smaakbeleving te bieden die u rechtstreeks meeneemt naar de zonnige kusten van het Caribisch gebied.
Of je nu nog nooit van deze smaken hebt gehoord of juist verlangt naar een smaak van thuis, bij Antillean Coast deel je de authentieke smaken van Aruba, Curaçao en Bonaire – midden in Europa.